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红色的是比较新鲜，也是枸杞正常的颜色，如果偏黑（如果不是黑枸杞），那就要小心购买了，可能是发霉或时间长了，由于保存不善过度氧化造成的。

枸杞本身的颜色就是发黄红色，如果暗红色，可以根据几个特征去判断，可以尝一尝它的味道，是否与之前买来的甜味有较大的差别，差别较大的可能说明它变质了，并且还可以观察一下外表，虽然是暗红色，是否有一些变质的霉点发生，一旦有霉点发生，可以确定它已经腐烂掉了，千万不要再吃，可能会造成腹泻、过敏等症状。