1、用料：酵母 3克 盐 1克 面粉 300克 糖 适量克 水或牛奶 150克、油10克 家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。

(资料图片)

2、2、加入面粉。

3、3、加入糖，油，盐。

4、4、揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。

5、5、盖上保鲜膜。

6、6、蒸锅加入热水，面团隔水发酵。

7、7、发酵至两陪大。

8、8、手指插进去面团不反弹。

9、9、桌面撒点面粉，取出面团，（面团发酵成棉絮状最好）揉至没有面粉。

10、10、切成自己喜欢的形状，排好。

11、1切面应该是这样细腻的，没有孔，结实的！盖上盖子醒发20分钟。

12、12、冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！13、切大了蒸的时间加5分钟。

13、14、出锅。

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