近日，由中国酒业协会主办、吕梁市人民政府、汾酒集团共同协办的2023“中国杏花村国际酒业博览会”在山西省汾阳市隆重召开，作为本次会议的主论坛，以产业引领，专业“镇”兴为主题的“杏花村汾酒”专业镇高质量发展大会在开幕式同天举行，山西杏花村汾酒集团公司党委书记、董事长袁清茂为主论坛致辞。

以下为致辞实录：

杏花村汾酒专业镇有两个属性，一个是镇的属性，一个是酒类产业属性。从专业镇的维度看，特色专业镇发展战略是省委省政府确定的山西转型发展的主要方向之一，杏花村汾酒专业镇作为首批十大专业镇之首，承担着出思想、出经验、出模式的重任，是难得的发展机遇，也是巨大的挑战和考验；从酒类产业的维度看，白酒的大环境是向优势产区、名酒企业集中，中小企业受到了很大的挤压，堪称泰山压顶。

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但是从品类发展来看，过去清香白酒曾占有全国70%的市场份额，现在只有15%左右，基数较小，潜力巨大，特别是为青花汾酒销售收入过百亿，为青花白酒拓展了相当可观的价格上升空间，为清香白酒打下了非常结实的全国市场基础。大清香时代确实方兴未艾正期待。

专业镇模式与酒类产业发展的叠加，说到底是中国酒业产区发展的一种体制创新，既要符合专业镇的发展模式，又要符合酒业的发展规律，我觉得需要实施“五个一”工程。

一是树立一种理想。广东有很多特色专业镇，是某个领域、某种产品的世界制造中心。我们的博览会叫国际酒业博览会，杏花村是中国的杏花村，更是世界的杏花村。因此，汾酒专业镇的理想不仅是在山西有所作为，更在全国乃至世界要有所作为，成为世界酒业的名村名镇，汾酒集团愿意和大家一道进行体制创新、机制创新、管理创新，引领大清香时代，走出中国酒业产业发展的一条金路。

二是建立一个标准。一流企业做标准，二流企业做品牌，三流企业做产品。山西省支持专业镇高质量发展的二十条政策中，特别把参与标准制定作为一项需要抓住的要害，汾酒集团是中国率先颁布和执行与国际接轨的食品安全标准的白酒企业，有制定国际标准的基础，同时清香型白酒也有着国际口味的基因，因此，希望我们共同努力，使杏花村汾酒专业镇成为白酒产业第一个执行国际标准的美酒小镇。

三是创立一个平台。产学研协结合，打造协同创新，承接重点项目，解决共性问题，提供个性服务，赋能市场主体。质量是广东发展模式的重要成功经验，大型企业、中型企业、小微企业发展阶段不同，发展目的不同，规模不同，有共性的规律，但更多的是个性化，需要共建由地方政府、行业协会、兄弟企业、专业院校多方参与的发展创新平台，服务市场主体，激发内生动力。技术创新、文化创新是白酒企业发展的两个翅膀，两个翅膀够硬才能飞起来，才能飞得更远。

四是做一个产品，从经济学的角度讲，市场主体是各类消费，从消费者的体验市场主体是品牌和产品，消费者通过任职品牌、企业产品来感知企业，特别是对于品牌力不强的中小企业，做品牌是必须的，但短期看，产品好，一切都会好起来，产品不好，砸多少钱亏多少钱。好产品卖低价，靠性价比赢得市场，杏花村汾酒专业镇一旦成为一个品牌，有一荣俱荣的风采，也有一损俱损的风险。应该说，产品是杏花村汾酒专业镇的生命，第一是产品，第二是产品，第三还是产品。

五是走一条主线。杏花村汾酒专业镇高质量发展，质量是底线，安全是红线，底线红线出问题，满盘皆输。在历史上我们是有深刻教训的，因此，我们需要共建从餐桌到车间的全产业链溯源体系，共建知识产权保护体系，共建食品安全质量体系，共建为专业镇高质量发展保驾护航的公平公正、共同遵守的法制体系。

建设发展专业镇是难得的机遇，是战略的，更是长期的。希望大家进一步凝聚正能量，叫响晋品牌，为中国酒类行业增势，为山西加强转型发展作出新的贡献。

主编/仲文校对/可怡整理/not